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はやとうりと巨大さつまいも

はやとうりと巨大さつまいも

どちらも頂きモノですが、これ、『はやとうり』 です。
はやとうりと巨大さつまいも_f0185403_18251067.jpg


漢字で書くと隼人瓜 中国では、拳闘瓜、仏手瓜
葉酸とパントテン酸が多いらしく、ボケ防止、美肌効果があるとか・・・

初めてみた時は、「山羊の脳みそ?」と思いました…汗。
食べ方は、まあ、とりあえず、塩漬の浅漬けで約一日放置して、薄く切って食します。
香り、風味…無し!
食感だけはあります。
『奈良漬け』とうのもあるらしいですが、食べたことがないですから、ちょっとわかりません。

続いてこの巨大サツマイモ・・・

はやとうりと巨大さつまいも_f0185403_18253616.jpg

長さ約30センチ太さ20センチ近・・・
貰ったのはいいですが、どうやって食すのが適切か…(^-^;)>
とりあえず、ぶった切って(ナタ?丸ノコ?)
蒸して食べるしかなさそうです。
by horigin | 2009-10-13 18:26 | 職人の思考と嗜好

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